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  • 和星巴克抢生意,自动售货咖啡机赢的机会有多大?

    2017/07/17

    星巴克进入中国后进入飞速发展阶段,中的咖啡市场也在悄然扩张。根据业内给出的数据,2015年,中国咖啡市场的销量规模达700亿人民币,2020年预计将达3000亿,2025年则有望突破一万亿。伦敦国际咖啡组织,中国的咖啡市场规模正以每年15%的速度增长,而全球市场的平均增速是2%。

    咨询公司英敏特的报告显示,目前,中国咖啡市场上速溶、即饮和现磨三大类的比例约为7:2:1,而全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超87%。以发达国家情况来看,当人均GDP和消费水平提升后,人们对咖啡的偏好会从速溶、咖啡馆逐渐转向即饮。英敏达预计,2019年,速溶咖啡在中国的市场份额将下降至66%,业内也有数据称,速溶、即饮和现磨三大类产品的比例将转变为1:2:7。

    星巴克门店

    星巴克这些西方咖啡品牌的出现,用十几年的时间,逐渐培养了中国人对咖啡的兴趣和依赖。然而,传统的咖啡馆存在资产结构过重,前期投入大,运营成本高,盈利周期长等诸多问题,并不被资本看好和青睐。相反,现磨咖啡领域,自动咖啡售货机也开始逐渐走入写字楼、高校宿舍等公共场所,且开始逐渐获得资本的关注并已经成功融资。

    与速溶、罐装咖啡相比,自动售货咖啡机出售的现磨咖啡品质相对较好;与传统咖啡馆相比,自动售货咖啡机省去了排队时间,相对高效。传统咖啡馆更多的价值在于提供了休闲、沟通的场所,满足了人们的社交需求;而自动售货咖啡机满足的是那部分纯粹想喝咖啡的需求,拿下这部分用户就可以抢占星巴克销售额35%的外带市场。

    福能达自动售货咖啡机

    相比于咖啡店,自动售卖机有以下优势:

    一、便利高效

    传统咖啡店买咖啡时间:点单1min+做咖啡45s+排队时间。自动售卖机以福能达现磨咖啡机为例,制作一杯咖啡类饮品的时间约为36s,比传统咖啡店更便利。此外,传统咖啡馆辐射范围有限,无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售货机体积小,可以被安置在任何有需求的空间。

    二、产品标准化

    传统咖啡馆是依托人工+机器的模式完成一杯咖啡的制作,虽然耗材、比例都有固定的标准,但人工操作仍然无法确保品质。而自动售货咖啡机制作的咖啡,每一环节都由机器完成,产品水准十分稳定。

    三、用户自主个性化定制

    自动咖啡售货机可以采用用户DIY的模式。用户可根据自身的需求,设定饮品的冰度、甜度、杯型等,DIY的过程一定程度上可以增强消费乐趣。

    四、经营模式灵活(自营、销售或租赁)

    作为一款人工参与环节较少的标品,自动咖啡售货机可以由个人加盟而不至于降低管理水平。国内已有的自动咖啡售货机厂商所采取的经营模式也是租赁+加盟+自营。灵活的商业模式打破了传统咖啡馆在扩张经营方面的局限。

    五、成本低、利润空间大

    咖啡馆的主要成本在咖啡原料、场地租金和人力。而自动咖啡售货机占地面积通常不足1平米,节省了大量地租成本。除去咖啡机的人力维护成本,用户自助下单、支付的形式也省去了主要的人力成本。

    因此,自动咖啡售货机运营得当完全是可以拿走咖啡店+现磨消费的部分市场。现磨咖啡机的技术要求更为严格,现在市场上的自动售货机品牌参差不齐,选择合适的自动售货机对于投资者来说至关重要。

    福能达现磨咖啡机采用先进的制造技术和精密的磨豆系统,强大的安全保护系统和人机交互系统为咖啡机提供技术支持。咖啡机采用的瑞士进口刀片可进行50万次磨粉,令粉质足够均匀细腻,现磨咖啡媲美专业咖啡师口感,平均36秒可出杯,日出杯达200杯,更为消费者定制多种个性化口味选择。在家就能一键掌控,轻松赚取高额财富。

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